A prática do beber é, literalmente, a parte mais saborosa de se estudar vinho. Entretanto, dedicar-se realmente ao tema requer tempo também para a teoria, com pesquisa e leitura de literatura atualizada e consistente. Se você é profissional do mercado de vinho ou apenas um apaixonado pela bebida, não pode deixar de ler obras essenciais como os exemplos abaixo.

Livro

O site winefolly.com é uma das maiores referências mundiais quando o assunto é vinho. Com gráficos incríveis, foco total no acesso à informação e soluções engenhosas para atrair novos apaixonados, o site de Madeline Puckette e Justin Hammack espanou a poeira que cobria o assunto e abriu as portas para muitos iniciantes – aqueles que queriam conhecer melhor o mundo do vinho, mas se intimidavam com toda a pompa.

Saiba mais

Livro

Tour abrangente pelos países produtores de vinho e seus principais vinicultores, esta enciclopédia procura combinar informações detalhadas com conselhos práticos sobre como aproveitar o máximo dessa bebida. Classificando cada produtor segundo sua qualidade, esta obra começa com uma análise do vinho e de como ele é feito e armazenado (do vinhedo para a vinícola, até chegar às adegas).

Saiba mais

Livro

O vinho natural tem como principais características a cultura orgânica das vinhas, bem como a fermentação baseada no suco da uva, sem adição de produtos químicos, nesta etapa.Portanto, todo vinho natural segue preceitos orgânicos e evita a utilização de compostos químicos, seja na cultura das uvas ou no processo de vinificação. A proposta principal é manter ao máximo as características naturais da uva, realçando seus aromas e sabores no vinho.

Saiba mais

‘Harmonização – O livro definitivo do casamento do vinho com a comida’ é dedicado, de forma geral, aos amantes da boa mesa, aos que viajam ao exterior, a profissionais de restaurantes, a distribuidores e importadores de vinhos, a professores e alunos de harmonização, aos curiosos sobre o assunto.Grande número de iguarias preenche cardápios e livros de receitas, para o prazer dos comensais e o cuidadoso preparo dos chefes. Também extensa é a lista dos vinhos das cartas e catálogos.

Saiba mais